工作第一年7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

95后杭州姑娘李儀7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

就拿下了“全國技術能手”7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

經她之手的杭州小籠7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

擁有標致的18道褶子7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

鯽魚嘴的收口7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

每天都會被搶購一空7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

一起走進她的精彩故事7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

在一群“白案師傅”中7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

李儀的身影格外明顯7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

工作第一年時7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

年僅18歲的她7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

就拿下“全國技術能手”7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

年紀輕輕的她7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

現(xiàn)在已是“全國十佳面點師”7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

并拿到了杭州市“C類人才”的榮譽7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

可獲150萬元補貼7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

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2016年，剛入職的李儀7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

被挑選參加全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

那是她首次參加全國大賽7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

師父趙杏云對愛徒有些不放心7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

既悉心指導，又嚴格監(jiān)督7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

要求她每天必須制作出7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

上百個油酥和包子練手7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

靠著扎實的基本功和出色的創(chuàng)造力7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

李儀最終在中式面點師個人賽7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

拿到第二名7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

對于這份榮譽7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

最受震撼的人其實是她的父母7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

初中畢業(yè)時7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

成績一般的李儀想讀職高7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

父母跟她吵架，無奈拗不過她7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

直到她被浙江省非物質文化傳承人7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

點心大師趙杏云看中7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

收為愛徒7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

事實證明7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

性格不算外向7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

做事極為專注的李儀7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

很適合面點間的工作7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

她說自己在實習時“吃百家飯”7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

找做小籠的師傅學兩個月7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

再找包餛飩的師傅學7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

直到樣樣都入門7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

成長為一名優(yōu)秀的中式面點師7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

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李儀介紹7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

杭州小籠的有趣之處在于7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

無論筷子夾起小籠的力道如何7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

面皮總有將破未破的感覺7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

肉皮凍化開的汁水是咸鮮口的7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

肉餡不會過甜，汁水不會過多7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

與江南其他地方的小籠明顯不同7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

“此外，杭州小籠的面皮是死面7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

面皮兩邊薄、中間厚7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

能支撐住豐富的肉餡和汁水”7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

李儀邊說邊展示最后的收口動作7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

雙手不停旋轉小籠7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

用手指在頂部捏出18道褶子7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

一道都不能少7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

收口還要像鯽魚嘴才行7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

“我練三個月才算上手7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

練一年都說不上精通7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

要做到得心應手7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

肯定要下幾十年的工夫”7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

李儀說，面點間兩班倒7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

有很多工作了幾十年的阿姨7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

都是她繼續(xù)學習的目標7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

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為李儀點贊！7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

來源｜杭州發(fā)布 杭州日報 記者：李維和 李賽 攝影：林觀恒7c4知多少教育網-記錄每日最新科研教育資訊

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