人從不需要對自己的人生道歉丨食日談
周五睡到九點半。起身開窗簾，光照得模棱兩可，悶悶的，像誰在天外打著燈籠。索性紗簾也按開吧，來趟深圳，不把藍天看夠本不能行。手機里有條消息，新胖五點來鐘發的，合那邊七點，問昨天沒事吧，“沒喝”；他問那干嘛了，“喝杯飲料回來了”；他說臥槽睡到現在，我說是，他說臥槽真能睡，我說是。畢業好多年，早沒人這么聊天了，句句廢話，又句句超驗似的大驚小怪。這讓我想起村頭栓的狗，守著盆不認人，見誰都不免嚎兩聲，也不為護食，純粹是過癮。這么一說讀書時活得像條狗，有事沒事地叫喚，怨不得更開心。
我愛深圳，盡管住久的人常說它的不是，遍地電雞，人不規矩，今不如昔。但抱怨是本地人的特權，我沒有。何況這里對住的離海遠鹽分流失的人凈是補給。天是補給，海是補給，人是補給，食物是補給，連空氣都是。來的頭天吃廣州菜，第二天也是廣州菜。餐廳黑漆漆，座椅不寬敞，但語言橫截面大，什么口音都有，講什么話都能點菜，乜都得，點都得。我說想吃魚，經理說那行，蒸條白鱔。上來量不大，淺淺一碟，顏色和襯，灰灰白白黃黃綠綠。有青橄欖，有老菜脯，有嫩蔥花，魚肉新鮮，紋理清楚，蒸完以后表皮崩出弧度，看著緊致，咬著勁道。渾湯上漂著的油星透透的，在光底下很漂亮，擓一勺喝下去，像喝到鮮甜的海水，感覺能拿去入味腌制一切帶尾巴的食材。這道魚太出色，以至于另一碟鮑魚沒吃明白，還是用均安頭菜加蚌仔蒸的，可惜了的，剩四片肉，提不動筷子了。那碟子底下點著蠟，眼見燒出來油渣，服務員怕扒鍋，拿鏟子鏟，我說不用麻煩不吃了。姑娘瞪眼，你說什么，隔壁香港老頭也直打量，我沒好意思抬頭，說結賬吧謝謝。
后邊工作還算順利，但約得急，有些人沒碰上。沒碰上的老板也都客氣，說下周再想轍，要么通電話，要么北京見。這兩年哲學課聽得多，原本是想重建世界觀，結果倒令自己脫了鉤。這趟幾個訪談，訪的都是有見識，露過臉，掙過錢的人，我問得認真，人家答得誠懇，我很想借機搞清楚人的命是被誰規定的，但事實總不能如愿，總是話趕著話，理錯著理，扣眼扣不嚴實，豁在那里，漏道縫呼呼往里灌風，像在嘲笑你。人跟人的關系總歸有縫隙，有的時候大，有的時候小，接受很重要。前幾年我寫某位搖滾歌手，夸他處在接受中，他到底在不在，我原本不知道，今天還是不知道，只知道夸人合該這么夸。如今回頭想，你奉承人所講的話，人家沒準缺不缺，但你指定缺。缺你就接受不了，接受不了就想填縫，于是我找個下午跑去南山寫字樓里找人聊天，對方在桌上擺了盤棋，還拿來一壺熱水，一張毯子，說讓我隨便講，自己拿張A4紙，沙沙沙地記。我講不利索，他問你是特怕麻煩別人么，我說是，沒看我掏錢跟你說話都不放松。他問，那你相信我嗎，我說不是很信。他說行吧，謝謝你不信還講這么多，我心說廢話我干嘛來了。他說你再交一萬，我有信心給你聊明白了，我說我來出差，待不久。他說沒事，我助理再聯系你，你考慮考慮，我說行考慮考慮。下樓我給付強發信息，說出來呆會，他回復很快，說周五約了朋友唱K，一起去，我說我社恐不去。他說周六回香港，帶你去海邊看港妹，我說不去心累。他說晚上去吃大排檔，我說那行，我要吃蟶子。
他辦公室也在南山，離我活動的區域不遠。辦公桌對面擺著張單人床，木頭做的，有靠墊，毛毛的，很厚，助理請我坐說沒事，他當沙發用的。進門的時候，他穿件原牛夾克，短款，下擺支棱著，我疑心里頭絮著二斤棉花，滾成蛋了，他說不是，是胖了。晚飯還是選了大排檔，據說是深圳菜，七點半拿號還要排半小時隊。我跟男的吃飯很少排隊，這是第二回，上回也是跟他，那年簋街剛開很久以前，他說要吃串，蹲門口等半天，進去搞得像夜場，咚咚咚的，座位還遠，隔著爐子，話都聽不真，只能一口酸菜一口肉，不知他怎么想，反正我挺別扭，程度僅次于后來歐陽帶我吃法餐那回。但這頓飯很好，蟶子鮮美，羊肉也香，他調了兩碗蘸料，我一看認得，去年在他家吃椰子雞就著這碗汁喝斷片了。醬油醋，鹽糖蒜，寬汁拌開，點上麻油，泡兩粒檸檬，青皮那種浮在那，像把小宇宙裝進了碗里。這碗料按說不難調，但其堅稱是秘方，我接受了。原本我說寫期食日談，是預備寫點高級貨，但來不及了，慚愧得很，大排檔給吃美了，不承認也不行，結賬五百塊，我也沒搶單。后來我路過個招牌，上邊寫著“生活俗氣一點，就舒服一點，舒服一點，就感覺世界美好一點”，字體素凈，還裹著泡泡，俗氣又高級，我心說深圳果然太深圳了。后來回去路上付強又吹了會牛逼，說覺得他跟馬斯克很像，簡直的知己，我說我還覺得我像馬克思呢，他又說幾萬塊租的辦公室，比國貿一期還舒服，我說對，真他媽好，人從不需要對自己的人生道歉。
下車時他說，回北京記得跟你說那三件事，我說行我走了。進去以后，先在大堂沙發上靠了靠，想起頭天晚上的事。當時吃完魚出門，覺著憋氣，手抖，停不下來。廣場看噴泉不頂用，屋里吹涼風不頂用，壓馬路也不頂用。馬路牙子上還有女人湊過來，問你是不是來辦貸款的。其實要在深圳找緩沖不算難，眼前總有景觀，白天是青山亂疊，晚上有商場林立。于是我又鉆進mall，坐電梯上二樓，找到洗頭店說腦袋疼。小伙說沒事，你先讓椅子按會，我拿洗發水。回來問我是不是香港人，我說我尋思我也沒有南方口音啊。他說也是，然后又說，我特別想去北方，想看冰雪大世界，但今年剛生了小孩，又去不成了，你去過沒。我說我去過哈爾濱，但沒去冰雪大世界，太冷，凍得骨頭疼。他說你北方人還怕冷，我說你這話說的，北方也不都是東北人。他說總歸比南方強，有暖氣，像我們湖南，零八年那次，好多老人就沒過去。不過大哥你這頭發不錯，你看，毛囊還長新發，你這頭發，地鐵上十個人里沒一個。我說是，都這么說。他說你有過大體重吧，我說是，前幾年胖。他說，一看消化吸收就好，但現在太瘦，你這樣的，至少得再增二十斤體重。我問，你剛生小孩，過年還回家嗎。他說，過年肯定回去，老娘還在呢，都八十了，但這幾年好，村里每個月給發一百二十塊錢，聽說上海的老人一個月發八千，我們一百二，但也比以前強，以前交公糧的時候，收成不好還得欠著村里，家里人也老實，用機器把麩皮吹得干干凈凈再稱重，老交不夠，兩三年才能還清，我老問我媽以前虧得慌不，現在不用交，還給一百二，你說虧不虧。我問他，公糧是交到哪年取消的啊。他說，大哥小時候你家沒交過公糧嗎？我說沒有。他說，真沒交過，我說，真沒交過。他說，大哥，那你真是最幸福的10%的人。我說，是嗎。他說，當然了。
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